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手机的保险柜功能在一定程度上是安全的，但安全性取决于多种因素。
手机保险柜的安全性取决于其加密机制、密码保护、权限设置以及手机本身的防护措施，如果设置了强密码，并且手机没有被root或破解，那么保险柜功能应该是相对安全的，一些手机保险柜还提供了多重加密、生物识别技术（如指纹解锁）等高级功能，进一步提高安全性。
没有绝对的安全，如果手机丢失或被盗，或者密码被破解，那么保险柜内的数据可能面临风险，使用保险柜功能时，还需要采取其他安全措施，如备份重要数据、保持手机更新、使用安全网络连接等。
至于手机保险柜打不开的问题，可以尝试以下方法解决：
1、忘记密码：大多数手机保险柜都允许您重置或找回密码，可以尝试使用绑定的邮箱或手机号来找回，如果设置了指纹解锁，也可以尝试使用指纹打开保险柜。
2、软件问题：如果手机出现软件故障或系统更新导致保险柜无法打开，可以尝试重启手机或恢复工厂设置，但请注意，这可能会导致数据丢失，所以在进行此操作前请确保备份重要数据。
3、损坏或丢失手机：如果手机丢失或损坏，且无法访问保险柜，那么可能需要联系手机制造商或相关服务中心以获取帮助，在某些情况下，可能需要提供证明所有权的相关文件。
为了确保手机保险柜的安全性并应对打不开的问题，请确保采取适当的安全措施并备份重要数据，如果遇到问题，请及时联系相关服务中心以获取帮助。